工作職責:

• 研發菜式及具競爭力的新產品，並提供產品建議或推動計劃
• 改良現有產品並提供意見
• 編制相關產品配方及制作流程，及研發產品中央生產
• 負責來貨品質控制
• 產品成本預算及控制
• 負責介述示範及督導各區總廚有關製作流程
• 定期了解市場顧客需求及口味取向，以便作出產品改良
• 定期到分店檢定制作水平及作提升改善建議 

工作要求：

• 中學程度或以上
• 10 年或以上餐飲行業廚務主管工作經驗
• 具5年以上中式廚務產品研發經驗為佳
• 具備食物成本及預算控制經驗
• 能獨立有效地與相關部門溝通
• 追求品質卓越及具備事業承擔
• 主動、細心、具市場觸覺、能獨立工作
• 基本電腦知識

有意者，請將履歷連同要求待遇透過 "APPLY NOW" 電郵至本公司或郵寄至火炭禾穗街5-13號大家樂中心10樓人力資源部。 (請於信封面/電郵主旨註明申請職位)

我們是提供平等就業機會的僱主。申請人提供之全部資料絕對保密及只作招聘之用。