工作職責 :

掌握各種蒸、 燉、 烤、 扣、 煲、 熬等製成品及半製成品， 烹調火喉， 時間控制的技術

掌握各種藥材，海味，乾貨的種類及特性, 以及發制技考及保存食物

按顧主一家的口味, 喜好, 向顧主提供專業餐飲服務, 以及偶有需要幫忙安排家宴

確保廚房所有物品、設備有定期清潔

負責烹調中式菜色, 保持高標準的廚房衛生

負責廚房日常運作，預備食材及烹調食物

確保食物的品質、安全及衛生均達到顧主一家的要求

職位要求：

5-6年中菜食府工作經驗

積極主動及熱誠

良好溝通及食品製作技巧

能操流利普通話, 以及粵語; 略懂閱讀簡單英語

注重個人衛生，對食物及廚房的安全衛生具有知識

福利：

小費

伙食提供

勞工假期

良好工作環境

酌情花紅

工作地點: 九龍塘